Официальная гарантия.
Бесплатная доставка по Украине

Интересное о керамической посуде

 

Керамика (глина) — изделия из неорганических материалов и их смесей с минеральными добавками, изготавливаемые под воздействием высокой температуры с последующим охлаждением.

Другими словами, керамика, это глина, которая прошла обжег.

Самая ранняя керамика использовалась как посуда из глины или из смесей её с другими материалами. В настоящее время керамика применяется как индустриальный материал.
Итак, давайте разберемся, за что так ценят керамическую посуду.
Во- первых, нет никаких сомнений в том, что эта посуда не приносит никакого вреда здоровью человека. Керамическая посуда не вступает в контакт с пищей инее выделяет вредных веществ. Накипи в ней также не бывает.

Для хранения продуктов керамической посуде нет равных. В крупе, которая  хранится в «глине» не заводятся жуки, горячий чай долго не остынет, а холодный компот так и будет холодным.
Что касается приготовления пищи, домашние блюда в глиняных горшочках – это великолепно. Но момент в том, что глиняная посуда предназначена для духовки. От резкого перепада температуры и неравномерного нагревания посуда может треснуть.

Считается, что пористая структура – это большой плюс керамики. Из-за этого, в процессе приготовления, посуда отдает продуктам всю влагу. Для этого, перед приготовлением глиняную посуду ставят в холодную воду на 10 минут. После чего кладут в нее продукты и начинают приготовления.
 Но та же структура является и минусом. Ведь такая посуда также и впитывает. К примеру, жир, что затрудняет процесс мытья. Также, в глиняной посуде следует готовить только одно и тоже блюдо.  К примеру, в керамической турке следует варить один сорт кофе, иначе глина будет отдавать вкус предыдущего следующему.

 

Посуда GRANCHIO
Интернет магазин посуды ГК БИНЕКС (тм)
Посуда GRANCHIO Украина © 1999